Χοιρινό Adobo στη σχάρα

Εκθεσιακός χώρος

Χοιρινό Adobo στη σχάρα

Σύνοψη συνταγής

ενεργό: 17 λεπτά συνολικά: 2 ώρες 17 λεπτά Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: περίπου 3 ουγκιές χοιρινό και 1/4 φλιτζάνι μείγμα κρεμμυδιού)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών⅓ φλιτζάνι λευκό ξύδι, χωρισμένο ⅓ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλα 2 φύλλα δάφνης ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε κάθετες φέτες 1 σεράνο τσίλι, κομμένο κατά μήκος στη μέση 2 (8 ουγκιές) μπριζόλες χοιρινού φιλέτου με κόκαλα Μαγείρεμα ψεκάστε ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και τα επόμενα 5 υλικά (μέσω κόκκινου κρεμμυδιού) σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Προσθέστε 1 μισό serrano chile στη σακούλα. κρατήστε το άλλο μισό για άλλη χρήση. Τσάντα σφραγίδα? ανακινήστε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε χοιρινό στην τσάντα. βάζετε στο ψυγείο για 2 έως 8 ώρες, γυρίζοντας περιστασιακά.Διαφήμιση Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή (περίπου 450°F). Αφαιρέστε το χοιρινό και το κόκκινο κρεμμύδι από τη σακούλα. στεγνώστε το χοιρινό. Σούρωσε τη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. πετάξτε τα στερεά. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και το υπόλοιπο ξύδι στο τηγάνι. μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να σιροπιάσει το υγρό και να μειωθεί στο μισό.Βήμα 3

Τοποθετήστε το χοιρινό σε σχάρα σχάρας επικαλυμμένη με μαγειρικό σπρέι. γκριλ για 3 λεπτά. Γυρίστε το χοιρινό? αλοιφή από χοιρινό με μειωμένη μαρινάδα. Ψήστε στη σχάρα για 3 λεπτά ή μέχρι τον επιθυμητό βαθμό μαγειρέματος. Τοποθετήστε σε πιατέλα σερβιρίσματος. αφήστε να σταθεί 10 λεπτά. Κόψτε το χοιρινό σε φέτες από τα κόκαλα. κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες. Περιχύστε το χοιρινό με την υπόλοιπη μειωμένη μαρινάδα. Πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμυδάκια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 263 θερμίδες. λιπαρά 13,2 γρ. κορεσμένα λιπαρά 2,4 γρ. μονο λιπαρά 6,7 γρ. πολυ λίπος 2,7 γρ. πρωτεΐνη 25 γρ. υδατάνθρακες 11 γρ. φυτικές ίνες 1g; χοληστερόλη 71mg; σίδηρος 1mg; νάτριο 573 mg; ασβέστιο 37 mg; σάκχαρα 9γρ. προσθήκη ζάχαρης 5 γρ.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *