Πρόγραμμα γεύματος για την εβδομάδα 1 Απριλίου

Αυτό είναι το πρόγραμμα γευμάτων σας για την εβδομάδα 1 Απριλίου! Έχουμε μια φριτάτα με σπαράγγια, αργό ψητό σολομό, μια ανοιξιάτικη σούπα μινεστρόνε και πολλά άλλα!

Αυτό το μήνα, η Summer Miller επέστρεψε, μοιράζοντας τα σχέδιά της για τα γεύματά της για τον Απρίλιο. Η Summer είναι μαμά, συγγραφέας τροφίμων πλήρους απασχόλησης και βοηθά επίσης να δοκιμάσουμε τις υπέροχες συνταγές που σας φέρνουμε κάθε εβδομάδα στο Simply Recipes.

Οι υψηλότερες θερμοκρασίες φέρνουν μαζί τους μια οικεία ευκολία στη ζωή – περισσότερες ώρες φωτός της ημέρας, λιγότερα κουμπιά για τα κουμπιά και λιγότερα καλύμματα κεφαλής για διακόσμηση πριν ανοίξετε την μπροστινή πόρτα και περπατήσετε χαλαρά στον ήλιο.

Η άνοιξη έρχεται για να μας υπενθυμίσει ότι το να είσαι έξω είναι προνόμιο και όχι τιμωρία.

Με τον χειμώνα να είναι αρκετά πίσω μας, έχω απολαύσει τις τελευταίες μου μπουκιές από χορταστικές κατσαρόλες και γουλιές ζεστής σοκολάτας και έχω στραφεί πλήρως προς πιο ελαφρύ φαγητό, φρέσκες τραγανές σαλάτες και τα φρούτα και τα λαχανικά αυτής της πολυαναμενόμενης εποχής.

Ορισμένες παραδόσεις περιβάλλουν αυτήν την εποχή του χρόνου: ετοιμάζω τον λαχανόκηπο για φύτευση, προετοιμάζω τα πολυετή κρεβάτια για άνθηση και ελέγχω τις μηλιές για πρώιμα άνθη. Ανάλογα με το πόσο ζεστή είναι η εποχή, περπατάμε σε δασώδεις περιοχές αναζητώντας μανιτάρια μόρελ και σαρώνουμε αυλάκια στην άκρη του δρόμου για «άγρια» σπαράγγια, ένα χόμπι που πέρασε από τον πεθερό μου.

Ό,τι δεν μπορούμε να τροφοδοτήσουμε, το φυτεύω και μέχρι το τέλος του μήνα έχω συνήθως αρκετή ποσότητα ραπανάκι, λάχανο, παστινάκι (αν θυμήθηκα να τα φυτέψω το φθινόπωρο για μια ανοιξιάτικη συγκομιδή) και χόρτα από την αρχή της σεζόν μέχρι να ετοιμαστεί το έδαφος για τα καλοκαιρινά λαχανικά.

Το καλύτερο μέρος της άνοιξης, τουλάχιστον για την οικογένειά μου, είναι πόσο χαρούμενοι είμαστε που την καλωσορίζουμε.

Σπαράγγια Frittata

Τα σπαράγγια, τα αυγά και το τυρί είναι ένα ταίρι που γίνεται στον παράδεισο της άνοιξης. Αυτή η φριτάτα συγκεντρώνεται σε 35 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Σερβίρεται με μια συνοδευτική σαλάτα, όπως αυτή η πράσινη σαλάτα με πεκάν, και το δείπνο είναι έτοιμο.Λήψη συνταγής

Κοτόπουλο με κατσικίσιο τυρί και ρόκα

Με αυτή τη συνταγή, πικάντικο κατσικίσιο τυρί και πικάντικη ρόκα τυλίγονται με κοπανισμένο στήθος κοτόπουλου. Το χτύπημα του κοτόπουλου το βοηθά να ψηθεί σε χρόνο μηδέν. Το σερβίρουμε με ρύζι και αρακά.Λήψη συνταγής

Σολομός αργού ψητού με γλυκό γλάσο τσίλι και κρεμμύδι

Τα φιλέτα σολομού κομμένα στο κέντρο είναι τα καλύτερα για αυτή τη γλυκιά και πικάντικη συνταγή. Γλασσάρετε το ψάρι το πρωί πριν από τη δουλειά και στη συνέχεια ψήστε το όταν επιστρέψετε στο σπίτι. Πανεύκολο. Σερβίρετε πάνω από ανάμεικτα παιδικά χόρτα για ένα πλήρες γεύμα.Λήψη συνταγής

Κρεμάστρα μπριζόλα με ασκαλώνια

Αν δεν μπορείτε να βρείτε μπριζόλες κρεμάστρας, μη διστάσετε να αντικαταστήσετε τις μπριζόλες με φούστα ή πλευρές. Σερβίρετε μαζί του με μια πλευρά από σπαράγγια. Είναι η εποχή.Λήψη συνταγής Συνέχεια σε 5 από 5 παρακάτω.

Ανοιξιάτικη σούπα Minestrone

Φτιάξτε αυτή τη σούπα με λαχανικά το βράδυ της Παρασκευής και απολαύστε τα υπολείμματα όλο το Σαββατοκύριακο. Ψήστε ένα δίσκο με αυτά τα ρολά για δείπνο πατάτας για να τα σερβίρετε μαζί.Λήψη συνταγής

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *