Πίτα πεκάν, μήλου και κολοκύθας

Εκθεσιακός χώρος

Διαβάστε την πλήρη συνταγή μετά το βίντεο.

Σύνοψη συνταγής

ενεργό: 40 λεπτά συνολικά: 4 ώρες 45 λεπτά Απόδοση: 10 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 φέτα)Εικόνα mr-Pecan, Apple και Pumpkin PieΔιαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 14,1-oz.) pkg. ψυγεία piecrusts (όπως Pillsbury) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για την επιφάνεια εργασίας 1 φλιτζάνι συσκευασμένο, συν 1/3 συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη, χωρισμένη ½ φλιτζάνι (4 oz.) αλατισμένο βούτυρο 2 μεσαίου μεγέθους (1 λίβρα, 3 oz. Συνολικά) Μήλα μελιτωμένα, ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας (4 φλιτζάνια) ¾ φλιτζάνι κολοκύθα κονσέρβα ⅓ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού κολοκυθόπιτα μπαχαρικό 3 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού 3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο , λιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο Ζαχαρωμένη σαντιγί

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Στοιβάζετε piecrust το ένα πάνω στο άλλο σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και τυλίγετε σε 1 χοντρή (πλάτους 12 ιντσών) piecrust. Τοποθετήστε το piecrust μέσα σε ένα ταψί για πίτα 9 ιντσών. Στρώνουμε με λαδόκολλα και γεμίζουμε με βαράκια για πίτα.Διαφήμιση Βήμα 2

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να σφίξουν οι άκρες, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε λαδόκολλα και βάρη πίτας. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να σφίξει ο πάτος της κρούστας, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο? αφήστε να κρυώσει εντελώς, περίπου 30 λεπτά.Βήμα 3

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε 1 φλιτζάνι από τη συσκευασμένη καστανή ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατέψτε τα μήλα. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα μήλα να είναι πολύ τρυφερά, περίπου 20 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφαιρέστε τα μήλα από τη σάλτσα χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα στην άκρη. κρατήστε τη σάλτσα στο τηγάνι για το σερβίρισμα.Βήμα 4

Ανακατέψτε μαζί την κολοκύθα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και 1 από τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε ομοιόμορφα στον πάτο της κρυωμένης πιέ κρούστας.Βήμα 5

Ανακατέψτε μαζί το σιρόπι καλαμποκιού, 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη και 2 αυγά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε τα πεκάν. Περιχύνουμε με γέμιση κολοκύθας. Ρίχνετε τα μαγειρεμένα μήλα πάνω από το μείγμα.Βήμα 6

Καλύψτε χαλαρά τις άκρες της κρούστας με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 350°F για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να σταθεροποιηθεί το κέντρο, 10 με 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο? αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε σχάρα, περίπου 2 ώρες. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, περίπου 1 ώρα.Βήμα 7

Σάλτσα μήλου φυλάσσεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα μικρό μπολ για φούρνο μικροκυμάτων σε ΜΕΣΑΙΑ (50% ισχύς) μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 1 λεπτό. ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε ζεστή σάλτσα μαζί με πίτα. Αν θέλουμε, ρίχνουμε σαντιγί.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *