Δανέζικη τηγανίτα φούρνου (Aeggekage)

Το Aeggekage είναι μια παραδοσιακή δανέζικη τηγανίτα φούρνου, που συνήθως σερβίρεται ως μπουφές ή ως επιδόρπιο για ένα οικογενειακό γεύμα διακοπών. Είναι ένα ελαφρύ πιάτο που μοιάζει με κέικ που δεν είναι πολύ γλυκό και απολύτως νόστιμο με φρέσκα μούρα εποχής και φρέσκια σαντιγί! (Σκεφτείτε το σαν μια ζαχαρούχα πουτίγκα Γιορκσάιρ). Φροντίστε μόνο να σερβίρετε αμέσως, αυτή η τηγανίτα δεν κάνει καλά κρύα ούτε είναι καλό ρέστα. Αλλά το πιθανότερο είναι ότι δεν θα έχετε υπόλοιπο Aeggekage για να ανησυχείτε!

Εκθεσιακός χώρος

Danish Oven Pancake (Aeggekage) Danish Oven Pancake (Aeggekage) Ashleigh Woodard Chaskelson Danish Oven Pancake (Aeggekage) Bookworm Danish Oven Pancake (Aeggekage) Kara Ceschini Δανέζικη τηγανίτα φούρνου (Aeggekage) kard222 + 11

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 20 λεπτά μαγείρεμα: 20 λεπτά επιπλέον: 30 λεπτά συνολικά: 1 ώρα 10 λεπτά Μερίδες: 8 Απόδοση: 1 – τηγάνι 9×13 ιντσώνΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 8 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή της αρχικής συνταγής αποδίδει 8 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών8 αυγά 2 φλιτζάνια γάλα 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι βούτυρο 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για πασπάλισμα σαντιγί, για το σερβίρισμα Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί, στη συνέχεια αφήνουμε το μείγμα στην άκρη και αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά.Διαφήμιση Βήμα 2

Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς F (260 βαθμούς C).Βήμα 3

Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα γυάλινο ταψί 9×13 ιντσών και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει και μετά αλείψτε το σε όλο το εσωτερικό του ζεστού σκεύους. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ζεστό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.Βήμα 4

Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, από πάνω με μούρα και πασπαλίστε με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής. σερβίρετε αμέσως με σαντιγί.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 361 θερμίδες. πρωτεΐνη 12,2 g; υδατάνθρακες 34,2g; λιπαρά 19,8 γρ. χοληστερόλη 227,1 mg; νάτριο 623,6 mg. Πλήρης Διατροφή

Δανέζικα μπισκότα βρώμης

Ναι, τεχνικά είναι μπισκότα βρώμης αλλά όχι όπως τα έχετε συνηθίσει. Αυτά τα ελαφριά μπισκότα θα είναι από τα αγαπημένα σας. Κάθε φορά που τα φέρνω σε μια εκδήλωση ακούω τους ανθρώπους να ρωτούν: «Ποιος έφτιαξε αυτά τα μπισκότα; Πρέπει να έχω τη συνταγή!».

Εκθεσιακός χώρος

Δανέζικα μπισκότα βρώμης Δανέζικα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης Heather Δανέζικα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης Jen δανέζικα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης Hey There Dalila Δανέζικα μπισκότα πλιγούρι βρώμης Ron B + 9 9 ακόμη εικόνες

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 15 λεπτά μαγείρεμα: 20 λεπτά επιπλέον: 15 λεπτά συνολικά: 50 λεπτά Μερίδες: 60 Απόδοση: 5 δωδεκάδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 60 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 60 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ― κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ž κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή όσο χρειάζεται Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 325 βαθμούς Φ (165 βαθμοί C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.Διαφήμιση Βήμα 2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Ανακατεύουμε με το μείγμα του αλευριού. Ανακατέψτε απαλά το πλιγούρι βρώμης και τα πεκάν και ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να ενωθούν.Βήμα 3

Με ένα κουτάλι, ρίξτε περίπου 1 λίγη κουταλιά της σούπας ζύμη ανά μπισκότο στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν πασπαλίσουμε τα μπισκότα με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.Το έκανα εκτύπωση

Σημειώσεις του Μάγειρα

Αυτά τα μπισκότα παγώνουν καλά, οπότε συχνά φτιάχνω διπλή παρτίδα. Το κόλπο είναι να βάλετε μερικά στην κατάψυξη πριν εξαφανιστούν όλα!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια αντί για πεκάν και κανονική βρώμη για βρώμη γρήγορου ψησίματος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 61 θερμίδες. πρωτεΐνη 0,6g; υδατάνθρακες 5 γρ. λιπαρά 4,5 γρ. χοληστερόλη 8,1 mg; νάτριο 42,1 mg. Πλήρης Διατροφή

Δανός Έμπελσκιβερ

Πρόκειται για μια ελαφριά τηγανίτα δανέζικου στιλ που θα χρειαστεί ένα ταψί από χυτοσίδηρο ebelskiver. Σερβίρετε ζεστό με λιωμένο βούτυρο. Μπορεί να τυλιχτεί σε ζάχαρη άχνη ή να γεμιστεί με γέμιση μούρων.

Εκθεσιακός χώρος

Δανέζικο Ebelskiver Δανέζικο λουλούδι Ebelskiver32605 Δανέζικο Ebelskiver vburrito

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 20 λεπτά μαγείρεμα: 10 λεπτά συνολικά: 30 λεπτά Μερίδες: 7 Απόδοση: 7 τηγανίτεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 7 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 7 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών3 αυγά χωρισμένα 2 φλιτζάνια μισή κρέμα 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο ή όσο χρειάζεται Προσθέστε όλα τα υλικά στα ψώνια λίστα Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών σε ένα μπολ. χτυπάμε το μισό-μισό, τη ζάχαρη και το αλάτι με τους κρόκους των αυγών μέχρι να αναμειχθούν καλά.Διαφήμιση Βήμα 2

Χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθεί και να φύγουν οι περισσότεροι σβώλοι.Βήμα 3

Με ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Διπλώστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια στο κουρκούτι.Βήμα 4

Αλείψτε το λιωμένο βούτυρο στις στρογγυλές κοιλότητες ενός μαντεμένιου ταψιού ebelskiver. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν το βούτυρο είναι πολύ ζεστό και μυρίζει ελαφρώς καρύδι, ρίξτε το κουρκούτι σε κάθε βαθούλωμα, γεμίζοντας τα στρογγυλά σχήματα περίπου τα μισά έως τα τρία τέταρτα. Αφήστε το ebelskiver να ψηθεί μέχρι να ροδίσουν οι πάτοι, 1 με 2 λεπτά. Το εσωτερικό κουρκούτι θα είναι ακόμα ρευστό.Βήμα 5

Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι, σπρώξτε απαλά κάθε ebelskiver σε μια άκρη για να χαλαρώσει από το τηγάνι. Εισαγάγετε την οδοντογλυφίδα ελαφρά στην επάνω άκρη από το εσωτερικό, και ανασηκώστε απαλά και περιστρέψτε τη τηγανίτα για να την αναποδογυρίσετε. Γυρίστε τα έτσι ώστε οι στρογγυλοί πάτοι να είναι στραμμένοι προς τα πάνω και το υγρό κουρκούτι στο κέντρο μιας τηγανίτας να τρέχει στο κάτω μέρος της στρογγυλής κοιλότητας. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η άλλη πλευρά κάθε τηγανίτας, περίπου 1 λεπτό ακόμα.Βήμα 6

Βγάζουμε τις έτοιμες τηγανίτες από το τηγάνι με την οδοντογλυφίδα, τις μεταφέρουμε σε πιατέλα και τις σερβίρουμε ζεστές.Το έκανα εκτύπωση

Σημειώσεις του συντάκτη:

Αυτή η συνταγή απαιτεί τη χρήση ενός τηγανιού ebelskiver, ένα βαθύ τηγάνι με ένα ένθετο που περιέχει 6 ή 7 στρογγυλές κοιλότητες 3 ιντσών για το μαγείρεμα της ζύμης σε στρογγυλό σχήμα.

Εάν τα φλιτζάνια της τηγανίτας είναι γεμάτα πολύ, δοκιμάστε να γυρίσετε το μερικώς ψημένο ebelskiver περίπου στο 1/3 της διαδρομής αρκετές φορές για να αφήσετε όλο το άψητο κουρκούτι να τρέξει μέσα στο φλιτζάνι.

Υπάρχει ένα κόλπο για να αναποδογυρίσετε τις μερικώς ψημένες τηγανίτες στο τηγάνι, ώστε να καταλήξουν στρογγυλές και να ροδίσουν — τις αναποδογυρίζετε απαλά με μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 271 θερμίδες. πρωτεΐνη 8,5g; υδατάνθρακες 32 γρ. λιπαρά 12,1 γρ. χοληστερόλη 109,7 mg; νάτριο 486,3 mg. Πλήρης Διατροφή

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.