Οι 17 πιο όμορφες εκκλησίες στον κόσμο, από την Αιθιοπία μέχρι τη Βραζιλία

Είτε θεωρείτε τον εαυτό σας πνευματικό άτομο είτε όχι, υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στην επίσκεψη ιερών τοποθεσιών κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού. Όχι μόνο αυτές οι κατασκευές δίνουν μια αίσθηση του τόπου και της κοινότητας, αλλά είναι συχνά μερικά από τα πιο εντυπωσιακά κτίρια σε κάθε δεδομένο προορισμό. Είτε πρόκειται για ένα αριστούργημα σχεδιασμένο από τον Γκαουντί στη Βαρκελώνη, έναν υπόγειο καθεδρικό ναό στην Αιθιοπία ή ένα μικροσκοπικό παρεκκλήσι σε ένα νησί στη Σλοβενία, δεν υπάρχει αμφιβολία για την αισθητική έλξη των εκκλησιών—και αυτές οι 17 απίστευτες κατασκευές τραβούν ιδιαίτερη προσοχή για τις γωνίες τους. Εδώ, αποδεικνύοντας ότι λίγη πίστη (και πολλή καλλιτεχνική ιδιοφυΐα) πάει πολύ, σας δίνουμε τις πιο όμορφες εκκλησίες στον κόσμο.

Καθεδρικός ναός του Αγίου Βασιλείου, Μόσχα, Ρωσία

Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Βασιλείου είναι ένα φωτεινό, σχεδόν ψυχεδελικό θέαμα στη μέση της Κόκκινης Πλατείας της Μόσχας, χάρη στους πολύχρωμους θόλους και τα στροβιλιζόμενα μοτίβα του. Ακόμη και σήμερα, η δημιουργία στο χρώμα της καραμέλας, που παρήγγειλε ο Ιβάν τον Τρομερό στα μέσα του 1500, φαίνεται ακόμα να υψώνεται σαν όνειρο στο κέντρο της σύγχρονης πόλης.

Hallgrímskirkja, Ρέικιαβικ, Ισλανδία

Σχεδιασμένη για να μοιάζει με τη λάβα από βασάλτη που ρέει στην Ισλανδία, η εκκλησία μοιάζει με ένα ισχυρό ανάποδο V φτιαγμένο από ψηλά, λεπτά λευκά δοκάρια. Παρόλο που το εξωτερικό είναι εντυπωσιακό, φροντίστε να επισκεφτείτε και το εσωτερικό—υπάρχει ένα γλυπτό του διάσημου εξερευνητή Leif Eriksson και ένα παρατηρητήριο στην κορυφή όπου μπορείτε να έχετε εκπληκτική θέα στο Ρέικιαβικ.

Εκκλησία της Τριάδας Gergeti, Γεωργία

Η πεζοπορία στα βουνά του Καυκάσου της Γεωργίας είναι από μόνη της διακοπές. Μία από τις βασικές στάσεις στο οδοιπορικό σας θα πρέπει να είναι η Εκκλησία της Τριάδας Gergeti, μια κατασκευή του 14ου αιώνα στην οποία μπορείτε να φτάσετε μέσα σε μία ή δύο ώρες από τη βασική πόλη Stepantsminda. Ας πούμε απλώς ότι το να παρακολουθήσετε μια μάζα υπό το φως των κεριών πάνω από τη γραμμή του σύννεφου στα 7.100 πόδια είναι κάτι που δεν θα ξεχάσετε.

Βασιλική Notre-Dame, Μόντρεαλ, Καναδάς

Χτισμένη τη δεκαετία του 1820 στο Παλιό Μόντρεαλ, η Βασιλική της Notre-Dame είναι ένα εκπληκτικό παράδειγμα του γοτθικού στιλ αναγέννησης, με δύο υψηλούς πύργους, εκατοντάδες περίπλοκα ξύλινα γλυπτά και ένα διαφαινόμενο όργανο με σωλήνα Casavant Frères που χρονολογείται από το 1891. Φροντίστε να μην χάσετε την εκπληκτική Αύρα του Moment Factory, ένα θέαμα πολυμέσων διάρκειας 45 λεπτών με εισιτήρια που συνδυάζει φώτα, ορχηστρική μουσική και μεγαλειώδη αρχιτεκτονική σε μια μοναδική εμπειρία τριών πράξεων.

Εκκλησία της Μεταμόρφωσης, νησί Kizhi, Ρωσία

Βρίσκεται στη λίμνη Onega στη Δημοκρατία της Καρελίας, το νησί Kizhi είναι βασικά ένα μεγάλο υπαίθριο μουσείο που περιέχει δεκάδες ιστορικά ξύλινα κτίρια, το πιο διάσημο από τα οποία είναι η Εκκλησία της Μεταμόρφωσης. Η κατασκευή με 22 θόλους χτίστηκε το 1714 και είναι διάσημη για ένα σημαντικό κατόρθωμα μηχανικής: Δεν χρησιμοποιήθηκε ούτε ένα καρφί στην κατασκευή. Αντίθετα, η εκκλησία χτίστηκε με οριζόντιους κορμούς που συμπλέκονται στις γωνίες (σκεφτείτε κορμούς Lincoln επόμενου επιπέδου). Σίγουρα είναι κάτι που πρέπει να δεις για να το πιστέψεις.

Καθεδρικός ναός της Μπραζίλια, Βραζιλία

Από έξω, οι 16 τσιμεντένιες κολόνες που σχηματίζουν τη δομή του καθεδρικού ναού της Μπραζίλια μοιάζουν με ένα παράξενο UFO. Από μέσα, τα σαρωτικά τζάμια από μπλε και πράσινο βιτρό την κάνουν μια από τις πιο όμορφες εκκλησίες στον κόσμο. Ο καθεδρικός ναός, σχεδιασμένος από τον διάσημο αρχιτέκτονα Oscar Niemeyer, διαθέτει επίσης γλυπτά αγγέλων που κρέμονται από την οροφή και μια ανακλαστική πισίνα που περιβάλλει το κτίριο.

Duomo di Milano, Ιταλία

Ο υπέροχος λευκός γοτθικός καθεδρικός ναός στο Μιλάνο φιλοξενεί περισσότερα αγάλματα από οποιοδήποτε άλλο στον κόσμο—περίπου 3.500 συνολικά, περίπου τα δύο τρίτα των οποίων αποτελούν μέρος της οροφής του με επένδυση γαργκόιλ, μαζί με 135 κωδωνοστάσια. Κάντε τον ηχητικό ξεναγό στο εσωτερικό για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επίσκεψή σας ή ανεβείτε τα 150 σκαλοπάτια στην οροφή, όπου μπορείτε να απολαύσετε εκπληκτική θέα στην πόλη.

Εκκλησία της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, λίμνη Bled, Σλοβενία

Υπάρχει ένας λόγος που η λίμνη Bled είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τοποθεσίες της Σλοβενίας. Με τα σμαραγδένια νερά, τη θέα στις Άλπεις Julien και το κάστρο που μοιάζει με Disney πάνω σε ένα λόφο, δεν θα σας λείψει η υπέροχη θέα. Αλλά η πιο όμορφη τοποθεσία είναι η Εκκλησία της Κοιμήσεως της Θεοτόκου σε ένα μικροσκοπικό νησί στη μέση της λίμνης, ένα γοητευτικό κτήριο του 17ου αιώνα που έχει ακόμη και μια «καμπάνα ευχών» που μπορούν να χτυπήσουν οι επισκέπτες.

Παρεκκλήσι του Τιμίου Σταυρού, Σεντόνα, Αριζόνα

Σχεδιασμένο από τη γλύπτρια Marguerite Brunswig Staude το 1932, αυτό το έργο πάθους στους κόκκινους βράχους του Sedona δεν ολοκληρώθηκε παρά το 1957 — αλλά η αναμονή σίγουρα άξιζε τον κόπο. Το παρεκκλήσι του Τιμίου Σταυρού, όπως υποδηλώνει το όνομά του, ορίζεται από τον σταυρό 90 ποδιών που βλέπει προς τα εμπρός και βλέπει το γύρω τοπίο της Αριζόνα.

La Sagrada Familia, Βαρκελώνη, Ισπανία

Εύκολα μία από τις πιο αναγνωρίσιμες εκκλησίες στον κόσμο, η La Sagrada Familia είναι ένα τέτοιο κατόρθωμα τελειότητας που, περίφημα, μπορεί να μην τελειώσει ποτέ — αλλά αυτό δεν πρέπει να σας εμποδίσει να επισκεφτείτε το ορόσημο της Βαρκελώνης. Θα πρέπει να παλέψετε με τους 4,5 εκατομμύρια ετήσιους επισκέπτες για την καλύτερη θέα, αλλά μόλις κοιτάξετε ψηλά και δείτε αυτούς τους πανύψηλους θόλους και τα βιτρό με ουράνιο τόξο, δεν μπορείτε παρά να αναπνεύσετε δυνατά.

Εκκλησία Borgund Stave, Νορβηγία

Χτισμένη γύρω στο 1180, η εκκλησία Borgund Stave είναι ένα από τα ωραιότερα παραδείγματα πεντάλ εκκλησίας της Νορβηγίας (ξύλινες κατασκευές που ορίζονται από τους γωνιακούς στύλους και τα ξύλινα πλαίσια). Αν και δεν χρησιμοποιείται πλέον για θρησκευτικούς σκοπούς, το ορόσημο λειτουργεί πλέον ως κέντρο επισκεπτών με περιεκτικές πληροφορίες για τις νορβηγικές εκκλησίες, δεκάδες από τις οποίες βρίσκονται σε όλη τη χώρα.

Εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, Lalibela, Αιθιοπία

Στη βόρεια Αιθιοπία, η μικρή πόλη Lalibela είναι γνωστή για τις έντεκα μεσαιωνικές εκκλησίες της λαξευμένες σε μονολιθικό βράχο. Οι εκκλησίες, που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα, διαθέτουν κατακόμβες και τελετουργικά περάσματα. Ορισμένα έχουν ακόμη και δίκτυα χαρακωμάτων που τα συνδέουν με τα άλλα κτίρια. Αν και αρχαία, οι κατασκευές υποδέχονται ακόμη και σήμερα τα προσκυνήματα.

Η εκκλησία του προσκυνήματος του Wies, Steingaden, Γερμανία

Με τα φωτεινά χρώματα και τις πληθωρικές τοιχογραφίες της, η εκκλησία του Wies που περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO είναι ένα αριστούργημα της αρχιτεκτονικής του ροκοκό—με το πρόσθετο πλεονέκτημα ενός γραφικού αλπικού σκηνικού. Αν και ολοκληρώθηκε το 1754, σχεδόν ένα εκατομμύριο προσκυνητές εξακολουθούν να ταξιδεύουν στην τοποθεσία ετησίως.

Las Lajas Sanctuary, Nariño, Κολομβία

Το Las Lajas Sanctuary στην Κολομβία είναι μια από τις πιο ασυνήθιστες εκκλησίες στον κόσμο, λόγω της επισφαλούς θέσης του 150 πόδια πάνω από ένα φαράγγι ποταμού. Η τοποθεσία χρησίμευσε για πρώτη φορά ως ιερό το 1700 μετά από μια αναφερόμενη θέαση της εικόνας της Παναγίας στους βράχους, και η σημερινή εκκλησία γοτθικού στιλ χτίστηκε στις αρχές του 1900.

Basilique du Sacré-Coeur, Παρίσι, Γαλλία

Το δεύτερο ψηλότερο κτίριο σε όλο το Παρίσι (στην κορυφή του οποίου βρίσκεται μόνο ο Πύργος του Άιφελ), η Βασιλική της Σακρ Κερ είναι μια καθολική βασιλική που βρίσκεται στον ψηλότερο λόφο της πόλης, στη Μονμάρτρη. Η βασιλική ξεχωρίζει με τη λευκή πέτρινη πρόσοψη και τη βυζαντινή αρχιτεκτονική, και στο εσωτερικό της, διαθέτει μια πολύχρωμη οροφή που καλύπτεται από το μεγαλύτερο μωσαϊκό σε όλη τη Γαλλία.

Καθεδρικός ναός του Αγίου Πατρικίου, Νέα Υόρκη

Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Πατρικίου είναι ίσως ο πιο γνωστός από τους ιερούς τόπους της Νέας Υόρκης. Η νεογοτθική ρωμαιοκαθολική εκκλησία, που ανεγέρθηκε μεταξύ 1858 και 1878, βρίσκεται όμορφη ανάμεσα στους ουρανοξύστες στην 5η Λεωφόρο, αποτελώντας μια αναταραχή δραστηριότητας κατά τη διάρκεια των καθημερινών λειτουργιών – και του περιστασιακού γάμου, φυσικά.

Μοναστήρια Μετεώρων, Ελλάδα

Σαν να μην ήταν αρκετά εντυπωσιακά τα μοναστήρια του 15ου αιώνα, τα κτίρια των Μετεώρων είναι περίφημα τοποθετημένα σε σχεδόν απρόσιτες κορυφές ψαμμίτη στην κεντρική Ελλάδα. Οι γενναίοι ταξιδιώτες μπορούν να επισκεφθούν τη Μονή της Αγίας Τριάδας – ένα από τα έξι μοναστήρια που σώζονται ακόμη – μέσω μιας σκάλας 140 σκαλοπατιών που κόβεται στην πλαγιά του γκρεμού.

Εγγραφείτε στα ενημερωτικά μας δελτία για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα και τα καλύτερα για όλα τα ταξίδια. Εισαγάγετε τη διεύθυνση e-mail σας

Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, συμφωνείτε με τη Συμφωνία χρήστη και την Πολιτική Απορρήτου και τη Δήλωση Cookies.

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler

Ο Μπαχά Μαρ θέλει να γίνεις ο «Αξιωματικός Φλαμίνγκο» του

Το Baha Mar—ένα θέρετρο 1.000 στρεμμάτων στις Μπαχάμες— αναζητά οικονομικό διευθυντή. Αλλά αυτή δεν είναι η μέση θέση σας CFO, με οικονομικές προϋποθέσεις και έναν βαρετό εξαψήφιο μισθό. Όχι, αυτή η αγγελία εργασίας είναι για τον Διευθύνοντα Σύμβουλο… όπως ακριβώς ακούγεται.

Σύμφωνα με την αγγελία εργασίας, ο Chief Flamingo Officer θα συνεργαστεί με τον επικεφαλής επιστήμονα του Baha Mar για τη φροντίδα του μόνιμου σμήνος των φλαμίνγκο, που πρόκειται να φτάσει αυτή την άνοιξη. Τα καθήκοντα περιλαμβάνουν τη διαχείριση των απαιτήσεων διατροφής και οικοτόπου των πτηνών, την επίβλεψη των προγραμμάτων αναπαραγωγής, τη θεραπεία άρρωστων ή τραυματισμένων ζώων και την παροχή εκπαιδευτικών ξεναγήσεων για τους επισκέπτες του θερέτρου. Ο οικονομικός διευθυντής και τα φλαμίνγκο θα συνεργαστούν στο “Flamingo Mansion” του θέρετρου, έναν τεράστιο εσωτερικό-υπαίθριο βιότοπο που χτίστηκε ειδικά για το είδος. Το πρόγραμμα είναι μέρος του καταφυγίου Baha Mar Ecological, Aquatic Conservation Habitat Sanctuary (BEACH Sanctuary)—ένας χώρος αφιερωμένος στη διατήρηση και τον εορτασμό της άγριας ζωής των Μπαχάμες.

Ακούγεται σαν όνειρο, σωστά; Αλλά μην εγκαταλείψετε την τρέχουσα εργασία σας ακόμα – αυτή η θέση έχει κάποιες σοβαρές απαιτήσεις. Οι πιστοποιημένοι υποψήφιοι θα πρέπει να έχουν πτυχίο κολεγίου στη ζωολογία, τουλάχιστον πέντε χρόνια εμπειρίας εργασίας με εξωτικά πτηνά και ευρεία γνώση της βιολογίας και της επιστήμης των πτηνών. Επιπλέον, καθώς θα δημιουργήσετε ένα κατάστημα σε ένα θέρετρο, θα χρειαστείτε μερικές εξαιρετικές δεξιότητες ανθρώπων και ένα πάθος για τη φιλοξενία. (Σκληρό διάλειμμα για ζωολόγους με κακές συμπεριφορές.) Εάν το βιογραφικό σας ταιριάζει, μπορείτε να κάνετε αίτηση στη σελίδα καριέρας του Baha Mar. Οι αιτήσεις θα γίνονται δεκτές από τώρα έως τις 28 Φεβρουαρίου.

Εκτός από τους ροζ συναδέλφους, αυτή η θέση CFO έρχεται με ένα προφανές προνόμιο: την ευκαιρία να κάνετε το Baha Mar το νέο σας σπίτι. Το θέρετρο Nassau, αξίας 4,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων, περιλαμβάνει τρία ξενοδοχεία με 2.300 δωμάτια, που προσφέρουν εκπληκτική θέα στον ωκεανό και απίστευτα πολυτελείς εσωτερικούς χώρους. Το ακίνητο στεγάζει επίσης ένα σπα, καζίνο, γήπεδο γκολφ 18 οπών, 11 πισίνες και 20 εστιατόρια και σαλόνια (φιλήστε αντίο στο σπασμένο Keurig του γραφείου σας!).

Επιπλέον, υπάρχει ένα Flamingo Mansion. Αρκετά ειπώθηκαν.

Πρέπει να πω στο ξενοδοχείο μου ή στην Airbnb ότι είμαι σε καραντίνα εκεί;

Όπως και οι υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες, άρχισα για πρώτη φορά να απομονώνομαι και να εργάζομαι από το σπίτι σχεδόν πριν από ένα χρόνο. Γρήγορα εκτίμησα το προνόμιο να ζω μόνος: Αν είχα COVID-19, θα μπορούσα να μπω σε καραντίνα εύκολα χωρίς να θέσω άλλους σε κίνδυνο. Αλλά πολλοί από εμάς όντως ζούμε με άλλους και το παραμικρό δυνατό σύμπτωμα ασθένειας -ή η γνώση ότι έχουμε έρθει σε επαφή με τον ιό- είναι αρκετό για να βλάψει οποιονδήποτε συγκάτοικο ή αγαπημένο.

Εάν εσείς ή κάποιος με τον οποίο ζείτε έχει ήδη εμβολιαστεί με εμβόλιο COVID-19, αυτό μπορεί να είναι λιγότερο ανησυχητικό. Αλλά ενώ οι υπόλοιποι από εμάς περιμένουμε να εμβολιαστούν, δεν βλάπτει να ρωτήσουμε:

Πολλές τοπικές κυβερνήσεις έχουν προγράμματα απομόνωσης για όσους έχουν επιβεβαιωμένο κρούσμα COVID ή για εκείνους που παρουσιάζουν συμπτώματα του ιού και δεν μπορούν να τεθούν σε καραντίνα στο σπίτι. Για παράδειγμα, η πόλη της Νέας Υόρκης προσφέρει δωμάτια ξενοδοχείων όπου μπορείτε να απομονωθείτε, χωρίς χρέωση, εάν το σπίτι σας δεν επιτρέπει επαρκή φυσική απόσταση ή εάν ζείτε με κάποιον ιδιαίτερα ευάλωτο στον COVID.

Η συμμετοχή σε αυτά τα προγράμματα συνοδεύεται από διάφορα προσόντα. (Ένας Νεοϋορκέζος που τηλεφώνησε στο πρόγραμμα απομόνωσης της πόλης μοιράστηκε την εμπειρία του με τον περασμένο μήνα: «Τηλεφωνείτε στην τηλεφωνική γραμμή, κάποιος κάνει ερωτήσεις και ένα ταξί με πήρε εκείνο το βράδυ».) Έτσι, αν ζείτε κάπου που δεν έχει τέτοιες προσφορές, ίσως χρειαστεί να πάρετε την κατάσταση στα χέρια σας.

Όταν επισκέφτηκα το Λος Άντζελες για τις διακοπές, ολοκλήρωσα μια καραντίνα 14 ημερών μετά το ταξίδι σε ένα Airbnb κατά την άφιξη. Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου, δεν εξέφρασα ποτέ συμπτώματα και –χάρη στις αυστηρές προφυλάξεις ασφαλείας που περιλάμβαναν διπλή μάσκα και ασπίδες προσώπου στο αεροπλάνο– δεν τα έχω κάνει ακόμα από τότε που επέστρεψα στη Νέα Υόρκη. Αλλά αν είχα αρχίσει, ας πούμε, να χάνω την όσφρηση και τη γεύση ή είχα ανακαλύψει ότι είχα έρθει σε επαφή με τον ιό, θα έπρεπε να το είχα πει στον οικοδεσπότη μου;

Όταν επικοινώνησα με την Airbnb για να ρωτήσω, μου έστειλαν έναν σύνδεσμο για μια ανακοίνωση σχετικά με τη βεβαίωση ασφάλειας υγείας τους. Επιτρέπει στους οικοδεσπότες να ρωτήσουν τους επισκέπτες εάν έχουν συμπτώματα COVID ή έχουν «εκτεθεί εν γνώσει τους πρόσφατα» στον ιό. Ο στόχος, λέει η Airbnb, είναι να «ενδυναμώσει τους οικοδεσπότες με πληροφορίες σχετικά με την υγεία και την ασφάλεια που μπορεί να σχετίζονται με τις προτιμήσεις και τις ανάγκες τους».

Με αυτή τη γνώση, ένας οικοδεσπότης μπορεί να υποδείξει την Πολιτική καραντίνας και απομόνωσης της Airbnb, η οποία δηλώνει ξεκάθαρα ότι, «Οι επισκέπτες που παρουσιάζουν κίνδυνο μόλυνσης λόγω θετικής διάγνωσης/τεστ, συμπτωμάτων ή έκθεσης σε επιβεβαιωμένη περίπτωση μόλυνσης δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν το Airbnb για ο σκοπός της αυτοαπομόνωσης». (Εάν ένας οικοδεσπότης πρέπει να ακυρώσει τη διαμονή ενός επισκέπτη λόγω COVID, ο επισκέπτης λαμβάνει επιστροφή χρημάτων. Εάν ένας επισκέπτης πρέπει να ακυρώσει τη διαμονή του επειδή έχει COVID, θα εξακολουθεί να λαμβάνει επιστροφή χρημάτων.)

Από την άλλη, όταν ρώτησα τη Vrbo σχετικά με τις πολιτικές καραντίνας, ένας εκπρόσωπος απάντησε: «Η Vrbo δεν επιτρέπει κοινόχρηστους χώρους στην πλατφόρμα μας. Αυτό σημαίνει ότι οι επισκέπτες θα έχουν πάντα ολόκληρο τον χώρο για τον εαυτό τους και δεν θα χρειάζεται ποτέ να μοιράζονται το ακίνητο με τον οικοδεσπότη, γεγονός που καθιστά τη Vrbo ιδανική επιλογή διαμονής για επισκέπτες που πρέπει να τεθούν σε καραντίνα ή να απομονωθούν». Μοιράστηκαν επίσης ιστορίες για οικοδεσπότες που πρόσφεραν τις εξοχικές κατοικίες τους ως στέγαση έκτακτης ανάγκης για εργαζόμενους στον τομέα της υγείας που ήθελαν να αποφύγουν την έκθεση των οικογενειών τους στον COVID.

Όσο για τα ξενοδοχεία, περιμένουν από τους επισκέπτες τους να συμπεριφέρονται καλή τη πίστη. Στο Hotel Figueroa στο Λος Άντζελες, η ρεσεψιόν μου είπε ότι δεν μπορούν να ζητήσουν ιατρικές πληροφορίες (πέραν των ελέγχων θερμοκρασίας), αλλά εμπιστεύονται ότι οι επισκέπτες δεν προωθούν συνειδητά την εξάπλωση της κοινότητας. Στο Millennium Hilton New York Downtown, ένας διευθυντής είπε ότι κάποιος που απομονώνεται μακριά από έναν συγκάτοικο με COVID θα ήταν ευπρόσδεκτος, αλλά παρέπεμψε όσους βρέθηκαν θετικοί στο Πρόγραμμα ξενοδοχείων COVID της πόλης για COVID.

Θεωρητικά, κάποιος που έχει COVID αλλά είναι ασυμπτωματικός θα μπορούσε διακριτικά να κάνει check in σε ένα ξενοδοχείο. Αλλά στις πρωτοφανείς εποχές μας, πρέπει όλοι να είμαστε ειλικρινείς με τον εαυτό μας και ο ένας με τον άλλον, προς το συμφέρον της δημόσιας υγείας. «Ενθαρρύνουμε τη διαφάνεια», λέει εκπρόσωπος της Vrbo. “Δεν είναι υποχρεωτικό να αποκαλύψετε τον σκοπό του ταξιδιού σας, αλλά κάτι τέτοιο μπορεί να βοηθήσει τον οικοδεσπότη να καλύψει καλύτερα τις ανάγκες σας.”

Αυτό ήταν ένα συναίσθημα που απηχούσε διάφορα bed and breakfast που τηλεφώνησα, ειδικά η Dena Finneran του Caldwell House στην κοιλάδα Hudson της Νέας Υόρκης. Με το να είμαστε ειλικρινείς, ένα πανδοχείο μπορεί να σας τοποθετήσει σε ένα δωμάτιο που επιτρέπει την αυτο-απομόνωση—μια ιδιωτική είσοδο, ακόμη και με έναν υπαίθριο χώρο—ενώ σας κρατά μακριά από μικρότερο αριθμό ατόμων σε σύγκριση με ένα ξενοδοχείο. Ενώ η ανεντιμότητα θέτει ζωές σε κίνδυνο. «Δεν θα ήθελα κάποιος απλώς να έρθει και μετά να μην μου πει [είναι άρρωστος] και μετά 24 ώρες αργότερα, το προσωπικό μου έχει COVID», λέει ο Finneran.

Όταν χρειάζεται να απομονωθείτε έξω από το σπίτι σας, το κάνετε για να προστατέψετε αυτούς που αγαπάτε. Μην ξεχνάτε επίσης να προστατεύετε αυτούς που σας φροντίζουν. «Η ευγένεια βοηθάει», λέει ο Finneran. «Η πανδημία είναι κάτι πέρα από κάθε έλεγχό μας. Πρέπει να δουλέψουμε όλοι μαζί».

Τα καλύτερα σάντουιτς της Αμερικής

Τηγανητά Plantains

Εξακολουθείτε να ακολουθείτε τη δίαιτα του Atkin; Οι υδατάνθρακες μπορούν να παραλείψουν το ψωμί και να κρατήσουν το σάντουιτς τους με αυτή την ελαφρώς γλυκιά λιχουδιά του Πουέρτο Ρίκο. Στο jibarito, η κουζίνα στο εστιατόριο Borinquen του Σικάγο γεμίζει έναν διπλά τηγανισμένο δίσκο με πλατάνια με κομμένη μπριζόλα ή ψητό χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, ντομάτα και μαρούλι.

Lox

Ο καπνιστός σολομός μπορεί να προέρχεται από τη Σκανδιναβία, αλλά πουθενά δεν βρίσκει περισσότερη αγάπη από τη Νέα Υόρκη. Τεχνικά, το lox είναι ένας αλμυρός σολομός με άλμη, αλλά ο όρος έχει γίνει μια συναρπαστική φράση για μια ποικιλία παστών και καπνιστών εκδόσεων του ψαριού – η πιο κοινή από τις οποίες είναι η nova. Και κάθε γωνιακό ντελικατέσεν που αξίζει το αλάτι θα το έχει στο μενού με κάποια μορφή, αλλά το Russ amp; Daughters είναι ίσως το πιο διάσημο «ορεκτικό» κατάστημα στη Νέα Υόρκη. Το “Classic” αποτελείται από ένα πυκνό bagel γεμάτο με καπνιστό σολομό Νορβηγίας, μια κρέμα τυριού της επιλογής σας και τα έργα: ντομάτες, κρεμμύδια και κάπαρη.

Σφυρίζω

Ρωτήστε μια ομάδα Φιλαδέλφειας πού να βρείτε το καλύτερο cheesesteak και θα είστε τυχεροί αν καταλήξετε σε κάτι κοντά σε συναίνεση. Ο καθένας έχει τη δική του θέση και τον δικό του αγαπημένο συνδυασμό κρέατος (μπριζόλα, ψητό χοιρινό), τυρί (προβολόνε, αμερικάνικο κ.λπ.) και λαχανικά (με ή χωρίς). Το Pat’s King of Steaks έχει τη διάκριση ότι είναι το αυθεντικό και έχει το λεξικό κάτω από μια επιστήμη: να παραγγείλετε “with” (προφέρεται “wit”) για κρεμμύδια και “Whiz” για το τυρί με πορτοκαλί τυρί που πολλοί ντόπιοι προτιμώ.

Ευτυχία

Αυτό το μαλακό στρογγυλό ρολό, που συνήθως καλύπτεται με κρούστα από κρυσταλλικό αλάτι και σπόρους κύμινο, έχει τις ρίζες του στη Γερμανία, όπου είναι γνωστό ως “kummelweck”. Είναι το ρολό, όχι το ροστ μοσχάρι και το χρένο μέσα σε φέτες, που είναι το βασικό συστατικό στο Beef on Weck, ένα σάντουιτς που προέρχεται από την περιοχή Buffalo. Στο Charlie the Butcher , το Beef on Weck έρχεται σε ένα κόκκινο και λευκό χάρτινο καλάθι, τόσο καλύτερα να μαζέψετε τον χυμό που στάζει από το ρολό.

Μαρμελάδα Χάκλμπερυ

Ο Χάκλμπερι δεν είναι απλώς ένας χαρακτήρας από τη λογοτεχνία – είναι ένα πραγματικό μούρο! Και τα Βραχώδη Όρη είναι εκεί που θα τα βρείτε. Στη Μοντάνα, τα γλυκά μούρα τάρτας χρησιμοποιούνται σε οτιδήποτε, από παγωτό μέχρι τηγανίτες, και δίνουν το όνομά τους στο απολαυστικό επιδόρπιο, την πόρπη huckleberry. Στο πολυτελές Triple Creek Ranch στα βουνά Bitterroot της Μοντάνα, το γκουρμέ μενού του σού σεφ Nick Kormanik έχει μια ρετρό ανακουφιστική αντίστιξη σε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα huckleberry.

Σάλτσα Mornay

Μπορεί να ακούγεται φανταχτερό και γαλλικό, αλλά σε ένα ζεστό καφέ, η σάλτσα Mornay είναι βασικά σπιτική Cheez Whiz. Το Hot Brown δημιουργήθηκε στο Louisville’s Brown Hotel τη δεκαετία του 1920 και είναι ένα ανοιχτό σάντουιτς με γαλοπούλα και μπέικον, πνιγμένο στη σάλτσα πορτοκαλιού και ψημένο. Πιο δυτικά στο Σπρίνγκφιλντ του Ιλινόις, η σάλτσα τυριού χρησιμοποιείται στο σάντουιτς Horsehoe. Εδώ, η σάλτσα τροποποιείται για να περιλαμβάνει βελτιώσεις όπως μπύρα και μουστάρδα, η γαλοπούλα αντικαθίσταται με μπουρέκι χάμπουργκερ και ανάμεσα στο κρέας και το τυρί υπάρχει μια στρώση πατάτες τηγανιτές. Εάν αυτό είναι πολύ για τις αρτηρίες σας, παραγγείλετε μια μισή μερίδα, γνωστή και ως Ponyshoe. Στο Springfield’s D’Arcy’s Pint , το κρέας προσαρμόζεται.

Τυρί Pimento

Αυτό το παχύρρευστο και κρεμώδες άλειμμα—ένα μείγμα τυριού και ψιλοκομμένης πιπεριάς πιμέντο—είναι βασικό νότο και μπορεί να σερβιριστεί ως επικάλυψη κράκερ, σε τυρί στη σχάρα ή σε χάμπουργκερ. Στη φάρμα Blackberry στα Great Smokey Mountains του Τενεσί, το άλειμμα γίνεται με παλαιωμένο τσένταρ ή σπιτικό πρόβειο τυρί, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και άλμη τουρσί για μια πικάντικη μπουκιά. Η σύστασή τους: σερβίρετε σε λευκό ψωμί με ψωμί και πίκλες βουτύρου.

Πράσινη Χιλή

Περισσότερες πιπεριές τσίλι φυτρώνουν στο Νέο Μεξικό από ό,τι σε όλες τις άλλες πολιτείες μαζί, επομένως δεν είναι περίεργο που αποτελούν το χαρακτηριστικό συστατικό σχεδόν σε κάθε μενού του Νέου Μεξικού. Οι σάλτσες που προέρχονται τόσο από τις κόκκινες όσο και από τις πράσινες ποικιλίες είναι μια νόστιμη επικάλυψη για σχεδόν οτιδήποτε, αλλά η προσθήκη στα cheeseburger μιας σάλτσας από κιμά πράσινης τσίλι θεωρείται βασική, το κράτος έχει επινοήσει ακόμη και ένα πράσινο μονοπάτι cheeseburger chile . Το Bert’s Burger Bowl στη Σάντα Φε τα κάνει για περισσότερα σχεδόν 60 χρόνια.

Ολλανδικό Crunch

Όλοι πιστεύουν ότι το προζύμι είναι το επίσημο ψωμί του Σαν Φρανσίσκο, αλλά μόλις κοιτάξετε πέρα από τις παγίδες ψωμιού στο Fisherman’s Wharf, τα καταστήματα σάντουιτς Frisco έχουν ένα πολύ πιο ασυνήθιστο ψωμί: Dutch Crunch. Πριν το ψήσιμο, η ζύμη περιχύνεται με μια πάστα ρυζιού που σκληραίνει και τρίζει στο φούρνο. Το αποτέλεσμα, μια τραγανή γλυκιά κρούστα που επικαλύπτει ένα μαλακό και λαστιχωτό κέντρο, είναι δύσκολο να βρεθεί έξω από την περιοχή του κόλπου. Στο Κάστρο, το Ike’s Place φημίζεται για το ολλανδικό ψωμί Crunch και τους περίεργους συνδυασμούς γεμίσεων, όπως ο Κυρπτονίτης (ψητό μοσχάρι, κορν μοσχάρι, παστράμι, σαλάμι, γαλοπούλα, μπέικον, ζαμπόν, μπαστουνάκια μοτσαρέλα, γεμιστά jalapeño poppers, μπύρα σε κουρκούτι ροδέλες κρεμμυδιού, αβοκάντο, πέστο, πιπέρι).

Τέιλορ Χαμ

Τεχνικά ονομάζεται χοιρινό ρολό και μοιάζει με τηγανητή Μπολόνια, αλλά οι Νιου Τζερσεγιάν το ξέρουν με ένα όνομα και ένα μόνο όνομα – Taylor Ham. Το όνομα προέρχεται από μια μάρκα με έδρα το Trenton που υπάρχει από τη δεκαετία του 1850. Το κομμένο κρέας που μοιάζει με Spam συνήθως ζεσταίνεται στη σχάρα και σερβίρεται σε bagel ή μαλακό ρολό με κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι. Ανάλογα με τη διάθεσή σας, προσθέστε ένα τηγανητό αυγό ή/και αμερικάνικο τυρί σε φέτες. Είναι ένα κλασικό φαγητό, το οποίο βρίσκεται σε οποιοδήποτε από τα εκατομμύρια εστιατόρια του Νιου Τζέρσεϊ, συμπεριλαμβανομένων των ρετρό Tops στο East Newark.

Ελαιοσαλάτα

Ενώ η Νέα Ορλεάνη είναι περισσότερο γνωστή για την κρεολική κουζίνα της, το ιταλικό σάντουιτς Muffuletta είναι τόσο ευδιάκριτα στη Νέα Ορλεάνη όσο και το jambalaya. Το sub αποτελείται από αλλαντικά σε φέτες και τυρί, αλλά είναι μια πικάντικη ελαιοσαλάτα που χωρίζει τη Mufuletta από το συνηθισμένο ιταλικό hoagie. Είναι φτιαγμένο από ψιλοκομμένες ελιές, λαχανικά τουρσί, σκόρδο και ελαιόλαδο και έγινε γνωστό στον πάγκο σάντουιτς στο Central Grocery .

Τηγανίζουμε Ψωμί

Δεν σερβίρονται όλα τα tacos σε αλμυρά τσιπς καλαμποκιού. Στη γη των ιθαγενών της Αμερικής στα νοτιοδυτικά, το τηγανητό ψωμί είναι ένα πανταχού παρόν σνακ – νόστιμη, ζεστή, μαστιχωτή, τηγανισμένη ζύμη κατά παραγγελία. Και στο βραβευμένο με James Beard Fry Bread House στο Phoenix, το τηγανητό ψωμί χρησιμεύει ως βάση για τα συνηθισμένα taco fixins, μια δημιουργία γνωστή σε αυτό το μέρος της χώρας Navajo Tacos.

Ψαρωμένο χοιρινό φιλέτο

Γνωστό ως BPT, αυτό το παναρισμένο σάντουιτς με φιλέτο χοιρινού κρέατος βρίσκεται σε πάγκους για μεσημεριανό γεύμα σε όλη την Αϊόβα και την Ιντιάνα. Και συνήθως πάει κάπως έτσι: μαλακό ψωμάκι με χάμπουργκερ, κρεμμύδι, τουρσιά και μουστάρδα (αν βρίσκεστε στην Αϊόβα) ή μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα (αν βρίσκεστε στην Ιντιάνα). Το μόνο μέρος στο οποίο μπορούν να συμφωνήσουν όλοι είναι ο γιγαντιαίος, τραγανός δίσκος με τηγανητό κρέας, κοπανισμένος τόσο λεπτός που τεντώνεται σε περίπου τέσσερις φορές το μέγεθος του ρολού. Στο Joensy’s στο Cedar Rapids, απολαύστε τηγανιτές πατάτες βάφλα για να δοκιμάσετε αυτό το Midwestern περιστροφή σε σνίτσελ.

Περισσότερα από το Condé Nast TravelerΟι 17 πιο όμορφες εκκλησίες στον κόσμο, από την Αιθιοπία έως τη Βραζιλία, ο Μπάχα Μαρ θέλει να είστε ο «Αξιωματικός του Φλαμίνγκο», Πρέπει να Πω στο ξενοδοχείο μου ή στην Airbnb ότι βρίσκομαι σε καραντίνα εκεί;, Τα καλύτερα σάντουιτς της Αμερικής